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你吃过蒿团糍粑吗-软糯香甜还不粘手,做法简单易学

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的锯齿,叶子嫩,味道香。会做蒿团的人自己在家做,不会做的人家都买着吃的!

今天懒哥就把蒿团的做法分享给大家,喜欢吃的朋友可以试试。

用料:

糯米粉,蒿草,澄粉,花生,黑芝麻,糖,桂花糖,猪油。

做法:

锅内倒水,将水烧开后倒入洗净的蒿草,稍微多煮一会儿,再捞出备用。

火把花生炒熟。(炒的时候一定要注意不断翻动,这样炒出来的花生不会焦哦。)

花生炒熟后倒出,稍微晾凉以后,用手搓掉花生皮。

将去了皮的花生仁倒入保鲜袋当中,用擀面杖擀成花生碎。

锅内放入猪油和糖,把糖熬化后倒入花生碎和黑芝麻,炒匀,最后加一点桂花糖拌匀,即可出锅。

糯米粉与澄粉混合均匀,加适量的清水揉成面团。(这一步建议用温水和面,开水烫的面太沾手。)

剂子。

剂子,搓圆,按扁,包入花生馅,封口,把面剂子捏成圆锥形的样子。

锅内垫上一层油纸,把做好的蒿团放入蒸锅内蒸,蒸15到20分钟即可。

取出就可以食用了,这样做的蒿团是不粘手的,软糯弹牙非常得好吃。

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