【电饭煲土豆腊肠闷饭】
[材料]:土豆1个,腊肠1根,洋葱适量,大蒜1瓣,大米适量,豆瓣酱1勺,耗油1勺,生抽1勺,老抽半勺,盐少许。
[工具]:美的电饭煲,炒锅。
块备用。
火爆香洋葱和大蒜,油不用太多,因为后面腊肠翻炒还会出油。
火翻炒,炒到土豆表面边角略微焦黄即可。
4、然后放入切好的腊肠,炒到腊肠稍微出油。
5、加入豆瓣酱,耗油,生抽和老抽以及盐调味,老抽是上色用的,根据自己的喜好适量增减用量。
火翻炒至土豆上色即可。
7、电饭锅里放入适量大米,清洗一遍之后放入适量水,喜欢干一点的可以少放点水。
8、然后将炒好的土豆放入电饭锅里面,最好选择不粘的电饭锅,事后清洗起来完全不费事。
9、电饭锅按柴火饭功能,即可开始煮饭,煮好的米饭焖一焖,米饭更加香软可口。
一碗香喷喷的土豆腊肠焖饭就做好了,吸足了汤汁的米饭格外的美味,每一粒看起来都特别有食欲,粒粒口齿留香!
贴士]:
1、米饭不适合煮太软太烂,不然口感没有那么好。
2、配菜可以放排骨,胡萝卜,玉米等其他的,根据自己的口味随意搭配。
3、炒土豆的时候可以尝一下味道,口感要咸一些,因为米饭是淡的。