By imCc_v5 【豆果美食官方认证达人】
用料高筋面粉 260克低筋面粉 35克无糖酸奶 210克细砂糖 33克盐 3克干酵母 3克
做法步骤1、酸奶、糖、盐放到面盆中。
2、再加入粉类，最后放入干酵母。
3、启动揉面机，打面，直到出现大片的膜。
4、取出面团，滚圆后放到容器中，进行发酵。
5、发酵到大约2倍大，手指蘸粉戳孔不塌不缩。
6、取出面团放到案板上，用擀面杖稍微擀开排出大气泡。
7、把面团分割成12等份，滚圆。覆盖保鲜膜，静置约10分钟。
8、取一个面团，擀开长的椭圆形。边缘的气泡也排掉。
9、翻面，长的两边折到中间。
10、擀长，尽量宽度做到一致。
11、再两端卷起，到中间的位置。
12、、卷好后，翻过来，一个面包卷就完成了。
13、所有的都这样做完，放入模具中。
14、放置到烤箱，发酵到大约8-9分满。
15、用网筛筛上面粉，再用刀片划几刀。
16、记得要提前预热烤箱，180度20分钟。
17、结束后取出放置到晾网上，脱模即可。
18、十分诱人
19、组织细腻，口感柔软
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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