△苦瓜柠檬茶
南京农副产品物流中心（简称“众彩市场”）工作人员介绍，目前市场的苦瓜主要来自山东寿光，7月18日的批发价格是4.9-5.2元一斤。“眼下受到高温、季节性换茬等因素的影响，苦瓜的价格整体要高于去年，去年同期的批发价格大概在3元一斤左右。”
“最近天气热，有苦味的蔬菜尤其是苦瓜卖得特别快，一般到中午就卖光了。”摊主胡阿姨说，以苦瓜为例，最近两周的销量明显多了。“现在我这个摊位一天就能卖一箱苦瓜，上个月可能连一半都卖不了”。
妙招：“切好的苦瓜可以焯一下水、或者放在盐水里浸泡一下。凉拌苦瓜会比清炒苦瓜更加清爽、苦味更淡。”
除了摆上餐桌，在新街口附近的一家连锁饮料店，苦瓜柠檬茶成为店内的人气王。“这个夏天新推出的苦瓜柠檬茶、青瓜柠檬茶都很热销。”一名店员说，苦瓜柠檬茶现在是爆款，在口味上，既有柠檬的香味，也带有淡淡的苦瓜味，线上线下每天能卖出几十杯甚至上百杯。
陈在午休时和同事拼单买饮料，她说，大家都成了苦瓜或者青瓜柠檬茶的忠实粉丝。“一口喝下去能吃到苦瓜碎，但一点儿都不苦，更多的是清爽的柠檬茶味，越喝越上头。”
（现代快报全媒体）