鱼在现代生活中，占据了不可代替的作用，是家家户户的餐桌上，都能见到的美味，鱼的种类很
多做法也不尽相同。最近新学了一种做鲫鱼的新方法，用鲫鱼做出一道清淡美味的汤，下面就和
大家一起分享一下！
食材用料：
红椒1根，胡椒粉1茶匙，姜2块 ，精盐适量。
（1）先把要做的鲫鱼处理一下，多洗几遍直到洗干净为止，切成块放在盘中待用。
（2）锅中倒入适量的食用油，油到6成热时将鲫鱼放入锅中，把鱼煎成金黄色捞出来。
（3）准备一个砂锅放入多半锅开水，加入葱段和姜片，放6至10粒花椒。
左右，炖到汤变的发白.较稠的时候即可。
（5）将切好的豆腐块放在水里浸泡，不要泡的时间太长，10左右分钟就可以了。
（6）把浸泡好的豆腐块，放在砂锅里炖煮20分钟，等豆腐完全入味后，加入胡椒粉和精盐。
（7）把做好的鲫鱼豆腐汤倒在一个大碗或汤盆里，在上面放上红椒丝，葱花和香菜就可以了
贴士：
1、鲫鱼一定要多炖一会，这样炖出来的鲫鱼豆腐汤才会更有味道，营养才能充分融合到汤里。
2、豆腐用盐水浸泡，这样炖煮出来的豆腐才筋道不容易被煮烂，做出来汤才会更加鲜美诱人。