朋友的喜爱。意大利面的种类繁多，再配上各种酱汁的组合变化，可做出上千种的意大利面。我这个做法是最常见的肉酱意大利面，加入了很多常见蔬菜碎，大家可以根据自己的喜欢搭配。”食材明细
主料
意大利面150克牛肉馅50克紫洋葱40克西红柿2个辅料
蒜4瓣胡萝卜10克芹菜10克番茄酱3大勺综合香料1/2勺黑胡椒碎适量白砂糖适量芝士粉适量橄榄油适量盐适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时普通难度意大利面的做法步骤
1食材洗净备好。
2洋葱、蒜、胡萝卜、西芹切碎末。
3西红柿去皮、切块。
4意大利面放入沸水中煮熟。
5捞出面过凉水后，拌入少量橄榄油。
6起油锅。
7油热后，放入肉馅，炒至变色。
8放入洋葱末、蒜末炒香。
9加入西红柿、胡萝卜末、芹菜末、200毫升水、番茄酱翻炒均匀。
火煮至汤汁浓稠后，关火。
11调入芝士粉，拌匀。
窍门
1、意大利面捞出过水，能保持口感有嚼劲，加油翻拌目的是在准备酱汁时面条不会粘连。
2、做好的酱汁可以直接浇在面条上，也可以在锅中拌匀，按照自己的喜好就好。
使用的厨具：煮锅、炒锅