By 舞之灵1027 【豆果美食官方认证达人】
包菜 1棵胡萝卜 1根肉泥 适量
做法步骤1、成品图
2、特别好吃，松软极了
包菜，胡萝卜和猪后腿肉。
4、胡萝卜用料理机打碎
5、为了保证蔬菜营养所以不要焯烫，一定是要先切碎然后加入盐腌制片刻，这样可以去掉色味而且会出水沥干后口感就很好而且容易包。记得沥干水分后要加入油拌下，防止进一步出水。
6、后腿肉去皮，加入一块姜片也用料理机搅拌成肉泥，然后几种食材放入盆里面，加入酱油、蚝油、糖、香油、五香粉搅拌上劲腌制10分钟。
7、将面团材料放入长帝厨师机，先1挡混合，然后3挡5分钟揉成光滑的面团
8、取出来直接搓成粗条然后分成面剂子。
时时间。
10、冷水上锅，水开后转中火蒸20分钟，开锅直接打开就可以了。
11、按照我分享的步骤，保证你蒸出来的包子和我的一样，个个都是松软不塌，好吃又美味。
贴士总结之前失败的原因：第一个就是面揉不到位，做发面记得一定要将面团揉成光滑的面团，中间切面没有气孔，这样包出来的包子上锅蒸是不会塌陷的，而且非常松软。 第二，大家说做包子馒头要2次发面很费时，其实做肉包一次发面也是很成功的，而且还能保持造型，让包子褶子更明显，所以这也是我一直采用的方法。
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