金针菇是我们比较常见的一种食材，它的做法也很多，营养也比较丰富，因此我们都比较喜爱它。今天给大家分享的一道美食是 “蒜蓉酱香金针菇” ，这道美食很独特也很有风味。
蒜蓉酱香金针菇
食材：
2包金针菇(约400克左右，根据喜好调整)
2汤匙油 (香约美食吧)
2瓣大蒜 (切碎,根据喜好调整)
3汤匙生抽 (根据喜好调整)
½茶匙糖 (香约美食吧，根据喜欢调整)
1葱 (切碎，根据喜好调整)
做法：
1、我们开始修剪金针菇，将其根的部分剪去。（具体剪去多少，根据个人喜好调整）
）且整齐的摆好。接下来，将其冲洗干净并排水。
3、准备一锅开水，然后分批次的将金针菇进行焯水，每一批大约1分钟左右。
4、焯水完成后，把水沥干，再将金针菇转移到盘子里。
平底锅里，用中火加热油。然后，加入切碎的大蒜，煮大约10秒钟(不需要等大蒜变成褐色)。
6、开始加入生抽、糖、葱。
7、把酱汁煮沸，然后把火关掉。注意，不要过长时间烹调大蒜与葱，我们要的是新鲜而又香喷喷的味道。煮好后，慢慢的把酱汁浇在金针菇上。
此刻，我们今天这道美食就大功告成，喜欢的朋友就试试吧！