俗话说：秋吃果，冬吃根。再过几天就是立冬了，冬意渐浓啦~
山药、萝卜、芋头等都是我秋冬爱囤的好食材，一方面营养都好，可以滋补滋补身体，另一方面这些食材也是百吃不厌的存在。
比如这个芋头，以前秋冬最喜欢直接蒸来吃，又方便又解馋饱腹。
今天换个做法，做个家常炒芋丝吧。
芋头擦成丝，加上豆芽和虫草花搭配着炒，不用什么调味料，一点松茸鲜调味料加进去，既能提鲜，又能调好基础味。
虫草花有着浓郁的鲜，豆芽又有着芽根类食材的清香，每一口都好吃。看着简单，但是味道真不错！
食材
——
芋头、豆芽、虫草花
[ 做法 ]
- STEP 1 -
心）
- STEP 2 -
热锅起油
- STEP 3 -
放入芋头丝，快速翻炒均匀
- STEP 4 -
加入一两个干辣椒，继续炒至断生
- STEP 5 -
然后放入洗净的豆芽，翻匀
- STEP 6 -
再加入虫草花，炒熟
- STEP 7 -
起锅前撒入适量松茸鲜调味料调味，翻匀即可盛出
心。
一点，不然炒的时候可能要炒久一点才能熟。
虫草花就是一种菌类食物，营养价值很高，加一点在里面一起炒，真的很鲜！