熬草莓酱是一种简单可口的果酱，它可以与面包、饼干、冰淇淋等美食搭配，让它们更加美味。
熬草莓酱的做法很简单，首先要准备好所需的食材，包括新鲜草莓、白砂糖、柠檬汁和柠檬皮。将草莓洗净，去核，然后放入碗中，加入白砂糖，搅拌均匀，让它们浸泡在糖水中，至少需要浸泡3个小时，以便草莓的汁液充分溶解糖，使草莓更加软糯。
接下来，将草莓放入锅中，加入柠檬汁和柠檬皮，用小火熬煮，熬煮至草莓完全熟透，汁液变得浓稠。熬煮时，可以加入少量水，以防止草莓粘锅。
最后，将熬煮好的草莓酱倒入搅拌机，打成糊状，最好先将柠檬皮滤出，然后将草莓酱倒入瓶中，放入冰箱冷藏，即可食用。
熬草莓酱的口感非常好，甜而不腻，酸甜可口，口感醇厚，还有淡淡的柠檬清香，非常美味。它可以搭配面包、饼干、冰淇淋等美食，让它们更加美味。
熬草莓酱不仅口感鲜美，而且营养丰富，它含有丰富的维生素和矿物质，可以帮助人体抵抗病毒、保护心脏健康、改善免疫力、降低血糖、抗氧化等等。
因此，熬草莓酱不仅味道好，而且营养丰富，是一种健康的美味食品，是家庭烹饪的绝佳佳品。