还特别中意另外一道很受欢迎的川菜，不知道你是否跟我一样。
就教大家自己在家做这么一道正宗的川菜，快来准备好食材跟我一起学习吧！
食材：鸡胸肉400克、青红辣椒、葱姜蒜适量、生抽适量、老抽适量、耗油适量、郫县豆瓣酱适量、淀粉适量、胡椒粉适量、油盐适量。
第一步：鸡胸肉洗干净后切丁。
第二步：把切好的鸡丁放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。
第三步：碗里倒入少许清水，放入少许淀粉搅拌均匀，再放入食用油继续搅拌（倒入食用油可以方式鸡丁下过粘锅），搅拌均匀后腌制10分钟。
第四步：锅里倒油，把腌好的鸡丁倒入锅中。
第五步：鸡丁炒至8成熟后盛出。
火炒出红油，然后倒入切好的葱姜蒜，翻炒均匀。
第七步：炒香后，倒入炒好的鸡丁。
第八步：翻拌均匀后依次倒入生抽、老抽、耗油和白糖，青红辣椒切段后也倒入锅中，继续翻炒均匀。
第九步：辣椒炒至断生就可以出锅了。
这道好吃又下饭的辣子鸡丁就做好了，看上去就很有食欲，喜欢吃的朋友们不妨来试试。