排骨花生眉豆炖鸡爪
By 丹霞4462
配料：
土鸡爪 300克、排骨 300克、姜 20克、眉豆 50克、花生 30克、精盐 5克、鸡精 少许
烹饪步骤：
时
2.鸡爪焯水，排骨和姜块，洗干净切好
3.打排骨姜块放入锅里
4.放入焯水后鸡爪
5.放入红枣花生和眉豆，加入适量的水
时，下枸杞煮片刻即可
7.做好趁热喝
贴士：
1、眉豆花生泡发，鸡爪焯水去腥味，慢火熬煮老火汤特别好喝。
2、眉豆提供了易于消化吸收的优质蛋白蛋，适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等，补充机体的营养成分，提高免疫力。
3、眉豆所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能，抑制胆碱酶活性，可帮助消化，增进食欲。
4、眉豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。
儿疳积（单纯性消化不良）者食用；同时适宜夏季感冒挟湿、急性胃肠炎、消化不良、暑热头痛头昏、恶心、烦躁、口渴欲饮、心腹疼痛、饮食不香之人服食；尤其适宜癌症病人服食。
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