面条作为一种比较常见的主食,很多人都比较喜欢吃。但是我们自己在家做面条的方法还是比较单一的,今天我跟大家分享一道豆角焖面的做法,操作简单,容易上手。这也是一种不可多得的懒人做法,只要几步,主食和菜就同时做好了,而且味道非常好,很适合上班一族以及家里有孩子的宝妈。下面就一起来看看这道豆角焖面的做法吧!
下面是所用到的食材和调料 食材:鲜面条 豆角
调料: 蒜 盐 香油 酱油
方法/步骤1、 鲜面条上锅蒸10分钟左右
2、 蒸面的过程中,把豆角处理一下,洗净,掰成长段,拍一些蒜备用
3、 起锅烧油,多放一些油,待会放面条的时候会比较顺滑,口感也更好,油热放豆角
4、 把豆角翻炒一会,放一半大蒜,翻炒均匀,加适量水
5、 把豆角焖一会,差不多熟了,把蒸好的面条铺在豆角的上层,盖上锅盖焖一会,待锅底就剩一点汤的时候,在面条上倒一些香油,然后把面条和豆角搅拌均匀,关火,放剩下的一半大蒜即可
贴士:1、 蒸面条的时候要把面条抖开,铺平,这样比较容易熟,
2、 关火之后再放一次蒜,蒜香味比较浓郁,吃起来更香
3、 由于整个过程要加两次蒜末,可以多拍一些蒜