要和大家分享一道川菜——锅巴肉片。锅巴肉片是以猪里脊肉、大米锅巴、玉兰肉片、水法菇、豌豆苗等为原料制成的美味佳肴。由于其独特的形态、丰富的糖醋风味，肉片滑嫩，脆嫩的锅巴，深受人们的喜爱，也是招待客人的一大选择。我家都非常喜欢做这道菜，很好吃但不常见。接下来，我想和大家分享这道菜的做法。虽然所用的材料和做法与传统不同，但味道还是不错的。让我们看看我的具体做法吧！
准备的食材：猪里脊肉300克，饭锅100克，胡萝卜2个，酸菜30克，生菜1个，盐1克，料酒3克，鸡蛋1克，淀粉3克，植物油2克，姜3-4片，蒜3片，盐，醋，糖，鸡精，酱油，蚝油，淀粉
具体的做法：
均匀的菱形片，姜片切成丝，蒜片切成片备用。
火，将腌制好的猪里脊肉倒入锅中，迅速撒匀，然后拔出。
火把大蒜和胡萝卜片炒一下，然后用大火把胡萝卜片和莴苣片炒一下。先把肉翻炒均匀，然后把肉均匀地放进去，再倒入混合料汁，快速翻炒，收浓汤汁。汤汁收浓后，我们立即把它盛到锅巴上边，就会听见滋滋的响声，非常好听！朋友们是不是很简单吗？试试看吧！