今天买菜时无意中看到了皮厚微甜的青椒，看到的时候，瞬间想起了一道很好吃的美味，那就是青椒塞肉，在如今的大鱼大肉里面青椒塞肉不愧是一道美味的家常菜。
时候每次去看望奶奶，奶奶都会做这道青椒塞肉给我吃，只要这道菜一上桌，香味就满开了，青椒塞肉里面包含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香，一口咬下去，不仅有青椒的清香味，还有青椒包囊肉的香甜，甚至有浓浓的汤汁，吃上3-4个基本就能吃饱了，这真是一道美味又好吃的家常菜。
青椒塞肉
青椒
原料：青椒 肉末 鸡蛋 姜 葱 油 盐 糖 鸡精 生抽 老抽 料酒等
肉末
步骤：1青椒去籽去蒂洗净挖空
2肉末里加入葱 姜 鸡精 盐 生抽 鸡蛋清 料酒 香油搅拌均匀
3调好的肉末塞进青椒中
火煎青椒不易溅油，煎至表面出现虎皮起皱起泡
5加入适量水，老抽 糖 鸡精 盐，使每个青椒都包裹着料汁即可。
火煮15分钟，大火勾芡收汁出锅
青椒塞肉是不是很简单，美味又开胃，大家要不要尝试一下呢！
青椒塞肉
今天的分享就到这里啦！
谢谢再见！