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想吃枣糕不用出去买,做法诀窍告诉你,自己在家做,香甜松软好吃

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吃的做法。需要的食材和调味料都非常简单家常,特别适合在家里做。

1、先准备一碗洗干净的红枣(100g),直接放在蒸锅里蒸20分钟。在蒸的过程中就能闻到浓郁的枣香味,把红枣蒸好后拿出来晾凉。

蒸熟的红枣晾凉后再挨个把枣核全部去掉,然后把红枣全部切得碎一些,用刀剁得细腻一些。

2、把剁好的红枣泥放入一个无水无油干净的盆里面,再往盆里打入6个鸡蛋,加30g的红糖和30g的白糖,再加3g的白醋。

然后用打蛋器高速打发,这个全蛋打发,在40℃的时候最容易打发。

然后往盆里分次加入150g的面粉,60g的牛奶,60g的玉米油,用铲子上下翻拌均匀。面粉用的就是家里蒸馒头用的普通面粉,面粉分几次倒入翻拌,如果一次全倒进去的话,不好搅拌。

翻拌均匀后倒入电饭煲里面,再稍微震一震,在里面均匀的撒一层白芝麻。电饭煲按煮饭键功能就可以,煮好后它会自动保温,时间大概是40分钟。

3、时间到,揭开盖子看一下。一股浓郁的枣香味扑面而来,做好的枣糕不会塌陷,也不会回缩。

孩子特别喜欢吃,有喜欢的朋友可以在家试一试。

咱们下期再见!

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