朋友的肠胃比较娇嫩，吃鸡蛋羹是比较容易吸收消化的。所以也就隔三差五的给他添加辅食做来吃，之后就锻炼出了蒸鸡蛋羹的水平，每次蒸出来的鸡蛋羹一点蜂窝都没有，嫩滑如布丁，孩子特别爱吃。
【食材准备】
葱。
【烹饪步骤】
盆子中。
②接下来用打蛋器沿着一个方向去搅拌均匀，把鸡蛋打成松散一些的鸡蛋液，这时再加入鸡蛋液1.8倍的凉开水，凉开水的用量很重要，如果水放的多，容易蒸出来的鸡蛋羹很稀，如果水放少了，蒸出来就很硬容易结块。
③混合好了之后，继续用打蛋器搅拌均匀，然后取一个网筛把它过滤一下，过滤出里面的泡沫。
孔，再盖上盖子开始蒸。
，蒸10分钟，这时鸡蛋羹就熟透啦，立刻取出来。
朋友特别爱吃呢，真的是太美味啦，喜欢就做来试试吧！
提示】
⒈蒸鸡蛋羹的时候加入清水和鸡蛋液去混合，一定要用烧开了的凉开水去做，不要放生水，否则蒸出来是有很多蜂窝的。
⒉注意蒸鸡蛋羹是开水下锅，千万不要冷水的时候就放入锅中去蒸，蒸的过程表面一定要盖起来，否则锅盖上的水蒸气容易滴落到鸡蛋羹里引起表面起蜂窝。