吃也是花样繁多、数不胜数，让人垂涎欲滴、欲罢而不能。
还是继续为大家介绍一道山东的传统美食，那就是经典山东威海菜-老醋蛰头。
时就能得到信息，会从海面一下子就能全部消失，很是神奇。
海蜇能蜇人，它的刺丝可分泌类似眼镜蛇毒液一样的东西，蜇伤后5分钟即可致人死亡。海蜇外形可爱，特别是那圆圆的脑袋，让人看了热不住就去想摸一下，所以很容易会使人受到伤害。
餐馆里也是必上的一道凉菜。
片备用。
2，准备配料，葱、姜、蒜切末，就这几样配料。
3，将切好的海蜇片和葱姜蒜置入干净的盆中，加入味达美、白糖和陈醋，搅拌均匀。
饭店里海蜇都是必上的凉菜之一，家庭做海蜇也非常方便，所以它的销量很高，所以有些人就打起了做“人造海蜇”的主意了。人造的海蜇，一般是由化学试剂“海藻酸钠”加入无水氯化钙和明矾制成。
分辨真假海蜇的方法一般是这样的：真的海蜇，蛰丝偏淡黄，蛰皮呈乳白色，有海腥味，虽然筋道但是容易扯断；假海蜇，蛰丝透明，不容易扯断，吃起来有胶质感，最重要的是用鼻子闻一下，基本上没有什么味道。