还记得以前在读书的时候，每天早上最喜欢吃的就是豆浆油条，酥脆的油条再搭配上香甜可口的豆浆以后，总能让我们的早餐变得特别丰富。吃上一口香软的油条，再喝上一口豆浆，不仅暖胃还能够起到很好的裹腹作用。然而现如今外面所卖的油条，很多都做的非常不卫生，商家为了节约做油条时的成本，会将炸油条时所采用的食用油，不断的进行反复使用。虽然做出来的油条看似很干净，但是这样的油条吃多了的话，很容易引发一些疾病。
【鸡蛋油条】
【方法及步骤】
半碗的清水，加入到面粉当中，一边加入一边用筷子进行搅拌，直到面粉出现棉絮状时，就可以停止清水的加入了。然后往面粉中再加入10毫升的食用油，并用手对面粉进行揉搓，直到面粉被揉成柔软的面团。
时，就可以将面团取出，然后准备一个案板，在上面撒上一些干面粉，把面团放到上面对其进行揉搓，将面团揉成长条状即可。在此过程当中，一定不要对面团进行揉面，否则的话面团很容易起筋，就会导致面团粘连性变得很差。
贴士】
2、面团需要经历两次的发酵，这样做出来的油条口感才会更酥脆。
火慢炸的方式，大火快炸容易导致油条焦糊。