的一张饼里，充满了蛋白质，糖类等各种营养物质。真是让人想想，就口水直流啊。
这道香蕉早餐饼，吃起来香甜可口，弹性十足，非常美味，原料很简单，只要香蕉、鸡蛋和面粉就可以，做法也很简单，10分钟上桌，妥妥的。虽然我家的早餐五花八门，但是香蕉早餐饼每周都会做几次，孩子们最喜欢吃了，吃完还能促消化，喜欢的朋友一定要来试试这道简单的早餐饼做法哦，下面就来看看具体的做法吧。
1、碗中打入一个鸡蛋，加入适量酵母、少许白糖，搅拌至完全融化。
面粉和酵母的比例大概是100：1，白糖可以根据自己的口味进行添加。
2、慢慢倒入面粉，边倒边用筷子搅拌，搅拌成絮状，下手揉成团，揉不光滑不要紧，静置5分钟后再揉，面团很容易就光滑了。
时左右就发酵好了。
4、面团快发酵好的时候，把香蕉去皮，用勺子压成泥。
一致的剂子，用保鲜膜盖上，防止做饼胚时间长，面团的表面干裂。
圆饼，一个饼胚就做好了。
做好后放到保鲜膜下，接着重复这个过程，直到所有的面剂都做完。
饼的体积明显变大，然后翻个面，继续烙。烙至两面金黄就可以出锅了。