茭白营养价值很高，具有丰富的膳食纤维和蛋白质，但是热量低，对预防肠癌、降低血压、预防心血管疾病、清热解毒有很好的功效。但不是所有的食材都能和茭白一起搭配的，也不是所有人都能食用茭白。那么，茭白的食用禁忌有哪些呢?
相克食物
蜂蜜
茭白和蜂蜜是寒性食材，一起吃可能会导致老病复发。
豆腐
茭白含有大量的草酸，豆腐含有更多的氯化镁和硫酸钙，当两者一起食用时，会产生难以溶解的草酸钙，它不仅没有达到补充钙的目的，而且还会导致钙的流失，甚至会沉积形成结石，危害健康。
禁忌人群
1.因为茭白中含有的钙不能被人体吸收和利用，难以溶解，所以阳痿、遗精、脾虚、胃寒、肾病、尿路结石和腹泻患者不能食用。
2.茭白属寒性食材，可能导致老病复发，因此胃肠不好、疮疡化脓患者不宜进食，以免对身体健康产生不利影响。
除此之外，茭白是一种酸性食物，服用药物时，不宜吃茭白。而且就算是健康人群，也不建议大量服用，它会影响人体对钙的吸收和利用。