厨今天给您带来三道美食，我坐等心里乐开花的感觉。三鲜烩海参
食材：水发海参：2条
虾仁：250克
蜜豆：100克
熟火腿茸：1大匙
姜：2片
调味料：
匙
匙，水3大匙
匙，清鸡汤1杯
制做方法：
①海参去掉肠等内脏，洗净，汆烫切块，虾仁挑肠，洗净汆烫，蜜豆撒去老筋，洗净
②热油2大匙，下姜片爆香，倒入海参，下调味料C焖10分钟，加入虾仁，蜜豆，火腿茸烩3分钟，下调味料A，调味料B煮滚拌匀即可。
栗子双菇
食材：
鲜栗子：150克
香菇，蘑菇，笋片，青豆各适量
调味料：
A：蚝油1大匙，盐，糖各少许
匙，香油少许。
①栗子汆烫后去衣洗净，再入滚水煮熟，捞出沥干，香菇泡软去蒂蒸10分钟，蘑菇洗净，青豆洗净汆烫至熟
火焖至入味
③加入栗子，笋片，及青豆翻炒片刻，下淀粉勾芡，淋下香油即可。
酱烧箭笋
食材：
箭笋：500克
蒜：2粒
红辣椒：1个
调味料：
匙
①蒜去皮拍碎，红辣椒洗净去蒂及籽切丝，箭笋洗净备用。
②热油锅爆香蒜及红辣椒丝，放入箭笋，适量高汤及调味料焖煮至汤汁收干即可。