我们一般都是去外边吃煎饺,因为家里吃煎饺吧,还要自己剁馅,自己动手包,就比较麻烦,那今天来给大家说个简单的,用速冻饺子做煎饺。
其实这个做法是和新鲜饺子的做法是一样的,不过因为是冻饺子,所以很多人都觉得稍有困难。
材料:
速冻饺子一包,食用油少量,鸡蛋一个,黑芝麻少许(没有可不用)
步骤:
1、 起锅烧油
平底锅烧热以后,锅内放少许的油,使整个锅底都能沾到油;
2、 放饺子
油五六成热的时候,依次放入饺子,排满锅底,这一步是煎饺子的底部,形成焦壳,防止糊底
3、 晃动饺子
待饺子底部定型后,轻轻晃动平底锅,,防止粘锅,直至确保所有的饺子都有硬壳且不粘锅;
4、 加水焖煮
火焖煮;
5、 起锅
待饺子差不多煮熟,就可以转大火将水收干,倒入搅散的鸡蛋,并撒上黑芝麻,鸡蛋定型后即可倒出;
心烫伤;
2、这个做法不仅可以直接使用超市里买的速冻饺子,还能用自家冰箱里的冻饺子,都是比较省力方便的,学会了就快去尝试一下吧。