在平常是很喜欢吃油炸鱼块，炸好的鱼块酥香美味，让人吃一口就不想停下来了。
的请教下，大厨把他的秘方讲了出来。
试着按照大厨所说的方法，做了一些美味的炸鱼块，果然做好的鱼肉酥香美味，比以前好吃多了。而且这次，我们在做美味的炸鱼块的时候，专门搭配了酱香浓郁的桃园建民西瓜酱，滋味也是更加美妙啦。接下来，我们就简单给大家说一说做油炸鱼块，面糊这样裹上去才是正确的做法，鱼肉酥脆可口超好吃。
美味的炸鱼块
苏打、淀粉、料酒、胡椒粉、大葱、生姜、香菜、盐
做法：1、我们需要先把买来的新鲜鱼冲洗干净，去掉鱼鳞和鱼刺等杂质，再用刀切成块，放入干净的盆里面，备用；
3、接着，把姜冲洗干净，刮掉外皮，切成姜丝；把香菜摘洗干净，去掉根部之后，用刀切成香菜碎；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；
4、往盛着鱼肉的盆里面，放入桃园建民西瓜酱、姜丝、葱花、料酒、味精和盐，用手抓均匀，把鱼肉腌制一下；
火慢炸，等到把鱼块煎炸到变为金黄色再捞出来，沥干油，撒上葱花和胡椒粉，味道也很棒哦！