炒菜，5分钟出锅，荤素搭配香辣入味，开胃下饭
炒肉，我用杭椒代替青红椒做，杭椒带有辣味，吃起来更香，下面我们一起学习做法。
炒肉的做法：
备用食材：五花肉300克，杭椒150克，料酒1茶匙，绵白糖半茶匙，老姜5克，蚝油1茶匙，大蒜5瓣；
第二步，杭椒洗净后，去掉根蒂，斜着切成段，同时将生姜洗净切片，大蒜剥皮切片；
第三步，炒锅不用加油，直接放入切好的五花肉薄片，开始煸炒，将五花肉中的肥油给煸炒出来；
第四步，并且待五花肉变色后，将其扒拉在一边，放入姜片和蒜片，爆炒出香味；
第五步，加上一茶匙料酒、老抽，快速的翻炒均匀，放入杭椒，快速的翻炒，待杭椒微微起皱后；
第六步，加上半茶匙的白糖和适量的盐调味，最后再加一茶匙的蚝油，快速翻炒均匀，关火盛出享用。
菜，大家不容错过。
炒菜，大家一定要学习做，非常的简单呢，如果吃不了太辣，可以选择用青红椒，或者是将其中的辣椒籽去掉，色泽也会更加的靓丽。
炒肉的做法还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！