一直很喜欢吃曲奇，做了很多种，这个简单易做的配方分享给大家，酥掉渣赶紧收藏交作业吧！！！
六
用料低筋面粉 140克安佳黄油 140g糖粉 35克水 15克盐 2克玉米淀粉 48克咖啡曲奇 黄油 116克糖粉 26克玉米淀粉 62克盐 2克韩国咖啡酱 9g低筋面粉 52克高筋面粉 44克
做法步骤1、黄油室内软化，软到可以轻轻用手指按出手指印。然后打发至蓬松状态➕糖粉继续打发至体积表达➕水和盐调成盐水一次倒入黄油里打发均匀➕玉米淀粉过刷至黄油内，压拌至无干粉，继续打发至颜色变浅。(注意先拌匀在继续打，不然粉打的到处是)最后刷入低筋面粉拌至无干粉。
2、珍妮曲奇裱花嘴，垂直拿起，中间向外挤圈。
3、烤箱120°上下火50分钟转180°上下火10分钟。（温度根据自己烤箱脾气来）
4、成品，放凉装盒。。。
5、好看又好吃。。。
贴士注意看烤箱，每个人烤箱温度都有点区别。咖啡曲奇步骤和原味曲奇一样。赶紧试试吧，记得交作业呀！！！！
低筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴，主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！