就非常喜欢吃薏米粥，吃了之后胃特别的舒服。
煮薏米粥时，要不要浸泡？粥店老板这样做，几分钟就煮开花
其实我觉得对煮薏米粥，已经非常的在行了，直到有一次看见一个粥店老板煮粥，他就直接将清洗好的薏米放到锅中煮，当时我还在想，这下完了，不知道要煮的什么时候去，但没过几分钟，老板就把粥给端上来了。
就来跟大家分享一下。
【煮薏米粥的家常做法】
块，将这些食材都准备好后，就可以熬煮了。
第二步、准备一个砂锅，加入适量的清水，大火煮开，将炒好的薏米放到锅中，再次用大火煮开，然后转中火熬煮，并在煮的时候用勺子不停的搅拌，加速薏米开花，大概煮5~8分钟的时间，就能明显看到薏米开花了，但这时候并没有煮好，需要继续熬煮，当锅中比较浓稠时，就放入紫薯10分钟左右就可以了。
以上就是粥店老板熬煮薏米粥的方法，在煮的时候，不需要提前浸泡，只需要将薏米炒香，然后自然放凉，再热水下锅开始熬粥薏米，几分钟之后就能看到薏米开花了，大家了解了吗？