猪肉丸子汤是一道经典的家常菜，它既可以当作主菜，也可以当作汤品，口感鲜美，汤香浓郁，非常受欢迎。下面介绍一下猪肉丸子汤的家常做法：
首先，准备好所需的食材，包括猪肉300克，白萝卜100克，胡萝卜100克，香菇50克，葱花50克，鸡蛋1个，淀粉适量，盐、鸡精、香油、料酒、白糖各适量。
其次，将猪肉洗净，切成肉末，加入盐、鸡精、料酒、白糖、淀粉拌和，腌制20分钟。
然后，将白萝卜、胡萝卜洗净，切成小丁，香菇切成小块，葱花切碎，鸡蛋打散。
接着，将腌制好的肉末放入碗中，加入香菇、葱花、鸡蛋拌和，搅拌均匀，再放入白萝卜、胡萝卜，搅拌均匀，做成肉馅。
然后，将肉馅搓成小丸子，放入滚水中，煮至丸子浮起，捞出沥干水分，待用。
最后，将猪肉丸子放入锅中，加入适量清水，大火烧开，转小火煮10分钟，加入盐、鸡精、香油、料酒调味，撒上葱花即可。
猪肉丸子汤做法简单，味道鲜美，可以作为主菜或者汤品，是家庭聚餐的不错选择。