适合机关食堂的菜谱大全,喜欢好吃不挑食的小朋友,能多吃两碗米饭。
原料:小葱250克、生姜100克、大蒜30克、香菜20克、大枣50克、白砂糖20克、生抽25克、精盐20克、鸡精20克、酒糟1斤、水50克。
制作方法:
1.小葱和生姜清洗干净,葱切末,大蒜剥皮洗净。
2.大白菜清洗干净,用刀横切成小块。
3.大蒜清洗干净,去掉白皮,切成大小相同的菜花,也切成大小相同的菜花。
4.小白菜用手压出形状,然后将白菜盆用手挤干,剁成丁。
5.炒锅置中火上,倒入清水,先将大虾放进去,再依次放入葱姜、生抽和精盐烧至虾壳变白色,倒入白菜,大火烧开后再用小火炖制约2分钟左右,直到有甜味,用漏勺捞出葱姜,再次把白菜 码进去。
6.放入干净的锅内,加入红糖、味精、生抽、老抽、白酒、清水,用大火煮开,转小火煮至汤汁浓稠,转大火收汁,撒入葱花出锅,撒上黑芝麻即可。
主料:五花肉600克、香菇4个、白菜1片、胡萝卜1/2片、金针菇(干)1把。辅料:盐、香油、葱花、红糖等适量、
红烧白菜的做法:
1、五花肉切小块,葱切成葱花,香菇洗净切块。白菜切块,取适量的肉放入碗里,加入少许盐,用手抓匀。
2、砂锅烧开,注入适量食用油,放入腌好的白菜煸炒,煸炒。炒至菜梗变软,盛出待用。锅内再放入适量油,烧热,放入葱炒出香味。