汤类菜谱大全 1、番茄蛋汤： 材料：番茄、鸡蛋、洋葱、蒜头、盐、黑胡椒、清水 做法： 1.将洋葱、蒜头切碎，放入锅中，加入少许清水煸炒至金黄色； 2.加入番茄，煸炒至番茄软烂，加入盐、黑胡椒调味； 3.加入清水，煮滚后，放入鸡蛋，搅拌均匀； 4.煮至汤汁浓稠即可。
2、酸辣汤： 材料：青菜、豆腐、豆芽、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、酱油、花椒粉、辣椒粉 做法： 1.将青菜洗净，豆腐切块，豆芽切段； 2.将葱、姜、蒜切碎； 3.锅中加入油，放入葱、姜、蒜煸炒； 4.加入青菜、豆腐、豆芽翻炒，加入盐、醋、糖、酱油、花椒粉、辣椒粉调味； 5.加入清水，煮滚后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
3、酸菜鱼汤： 材料：酸菜、鱼、青蒜、姜、葱、盐、醋、糖、料酒 做法： 1.将酸菜洗净，鱼洗净，切块； 2.将青蒜、姜、葱切碎； 3.锅中加入油，放入青蒜、姜、葱煸炒； 4.加入酸菜、鱼翻炒，加入盐、醋、糖、料酒调味； 5.加入清水，煮滚后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
4、酸菜豆腐汤： 材料：酸菜、豆腐、葱、姜、蒜、盐、醋、糖、酱油 做法： 1.将酸菜洗净，豆腐切块； 2.将葱、姜、蒜切碎； 3.锅中加入油，放入葱、姜、蒜煸炒； 4.加入酸菜、豆腐翻炒，加入盐、醋、糖、酱油调味； 5.加入清水，煮滚后，转小火煮至汤汁浓稠即可。
5、香菇汤： 材料：香菇、鸡蛋、洋葱、蒜头、盐、黑胡椒、清水 做法： 1.将洋葱、蒜头切碎，放入锅中，加入少许清水煸炒至金黄色； 2.加入香菇，煸炒至香菇软烂，加入盐、黑胡椒调味； 3.加入清水，煮滚后，放入鸡蛋，搅拌均匀； 4.煮至汤汁浓稠即可。