一、准备材料
1、方便面：一包；
2、葱花：一把；
3、蒜苗：一把；
4、肉末：一把；
5、芹菜：一把；
6、豆芽：一把；
7、豆瓣酱：一把；
8、腐乳：一把；
9、鸡蛋：一个；
10、盐：一小把；
11、糖：一小把；
12、酱油：一小把；
13、油：一小把；
14、香油：一小把；
二、做法步骤
1、锅中加入适量油，烧热，放入肉末煸炒至变色；
2、加入蒜苗，葱花，芹菜，豆芽继续煸炒；
3、加入鸡蛋，翻炒均匀；
4、倒入一包方便面，翻炒均匀；
5、加入腐乳，豆瓣酱，盐，糖，酱油，翻炒均匀；
6、炒至面条变软，淋入少许香油即可。
三、小贴士
1、肉末要煸炒至变色，以增加食物的香味；
2、芹菜，豆芽，葱花，蒜苗等蔬菜要煸炒至熟透，以增加食物的营养；
3、油要烧热，以增加食物的口感；
4、加入腐乳，豆瓣酱等调料时，要掌握好量，以免影响食物的味道；
5、最后淋入少许香油，可以增加食物的香气。