土豆炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。下面，就让我们一起来学习如何制作土豆炒鸡蛋吧！
准备材料：土豆、鸡蛋、洋葱、蒜头、香菜、盐、鸡精、料酒、少量油。
一、首先，将土豆洗净，切成薄片；将洋葱、蒜头、香菜切碎；
二、将锅烧热，加入少量油，放入蒜头、洋葱、香菜，炒香；
三、放入土豆片，翻炒几下，加入盐、鸡精、料酒，继续翻炒；
四、将鸡蛋打入锅中，翻炒均匀；
五、将炒好的土豆炒鸡蛋装盘，撒上香葱，即可出锅上桌。
制作土豆炒鸡蛋的步骤就介绍到这里，这道菜简单又美味，是一道不可多得的家常菜，口味鲜美，营养丰富，深受广大消费者喜爱。土豆炒鸡蛋既可以作为家庭聚餐的主菜，也可以作为宴请客人的佳肴，非常适合大家一起品尝。