海参怎样发制的才好?
我叫阿净,我们这是一个注重个人防护,不定期的发制,我们之所以发制是为了更好的保护身体,我们平时发制海参的方式有很多种。干海参是将海参浸泡之后去除杂质之后进行发制。将海参放入一个大碗里面,然后加入适量白糖,(根据个人口味添加)抓洗干净。
清洗干净。将海参放在一个盆子里面,加入适量白糖,抓洗到表面有一些泥沙漂浮在上面,用手搓洗干净,滤干水分备用。
做海虹,将干海参放进水里焯一下,捞出控干水分,装入碗里面。
泡发海参的时候我们需要先将海参焯一下水,锅内加入适量的油,开小火烧至七成热,然后将海参放入干锅里面。小火慢炒,将海参的表皮煸出 ,接着加入适量的清水,水量可以稍微多一点,熬煮到汤汁发白。
煮到锅的时候,开大火慢慢地熬煮。
煮至海参的颜色变白 。开大火将锅熬煮软,然后慢慢收干水分,差不多锅边缘有微红黄色好看的时候,关火关火出锅。
然后起锅,起锅,吸油用小勺子,碗中加入适量的冰糖,放入葱姜蒜末 ,用中火转盛出。
锅里再次添入适量的水,烧开,加入葱姜蒜末,放入炸过的海参。
再转大火煮约20分钟左右,加入汤汁。继续煮到海参完全变白。
最后将煮好的汤汁加入在海参里即可关火。
准备胡萝卜、洋葱、香菇、番茄酱。
配上番茄沙司、辣椒面等调味品。
道菜都是耐煮的,非常适合夏天!
简单易做,营养丰富,只需20分钟,人人喜欢!
3.干烧椒炒牛肉
干烧辣豆皮是一道非常简单的家常菜。