家常菜可以说是中华文化的经典，它不仅可以满足人们的口腹之欲，而且可以让人们回味无穷。
首先，红烧肉是一道家常菜，它具有滋补养身的功效，口感鲜美，深受大家喜爱。准备材料：猪肉，葱，姜，料酒，盐，白糖，酱油，醋等。首先将猪肉洗净，切成大块，然后放入锅中，加入适量的清水，煮开后加入葱姜、料酒、盐、白糖、酱油和醋，慢火炖煮，反复翻动，最后淋上香油即可。
其次，鱼香肉丝是一道经典的家常菜，它的特点是色香味俱全，酸甜可口，营养丰富。准备材料：猪肉，青蒜，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，盐，糖等。首先将猪肉切成丝，然后放入锅中，加入葱姜蒜，炒香后添加豆瓣酱，蚝油，盐和糖，翻炒均匀，最后淋上香油即可。
再者，酸菜鱼是一道经典的家常菜，它的特点是酸辣可口，清香扑鼻，营养丰富。准备材料：鱼肉，酸菜，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，盐，糖等。首先将鱼肉洗净，切成大块，然后放入锅中，加入葱姜蒜，炒香后添加酸菜，豆瓣酱，蚝油，盐和糖，翻炒均匀，最后淋上香油即可。
最后，水煮肉片是一道家常菜，它的特点是鲜嫩多汁，口感鲜美，营养丰富。准备材料：猪肉，葱，姜，蒜，豆瓣酱，蚝油，盐，糖等。首先将猪肉切成薄片，然后放入锅中，加入葱姜蒜，炒香后添加豆瓣酱，蚝油，盐和糖，加入适量的清水，煮开后慢火炖煮，最后淋上香油即可。
家常菜有很多种，以上仅仅是其中的几种，每种家常菜都有其独特的口味，可以满足不同人的口味需求。