大米饭怎样蒸出来才能好吃
这3样调料就是油、盐、醋。加入适量油，可以让米饭颗粒分明，味道更香，更加油亮，还不会粘锅。加入适量盐，能让米饭更有味儿，吃起来才香。
如果使用电饭煲蒸米饭的话，在蒸好后不要急于打开电饭煲的盖子，最正确的方法就是在蒸好之再焖上5分钟，这样焖好的米饭表面没有过多的水分，并且饭锅也非常容易清洗。
加油蒸米饭法：陈米蒸米饭不如新米好吃，但只要改变一下蒸米饭的方法，便会使陈米象新米一样好吃。
在我们生活中，很多人蒸米饭，都是淘洗过后，直接加凉水下锅蒸，其实那样做是不对的，想要蒸出来的米饭更好吃，最主要的就是要用开水，因为用开水蒸米饭，可以缩短蒸米饭的时间。
一般蒸米饭，倒入没过大米一个手指关节的水就可以了，这样蒸出来的米饭干湿程度正好，不软不硬，柔软又劲道，非常的好吃。
蒸米饭时,别直接加水下锅,牢记4个技巧,米饭香软,粒粒分明
加入2物 煮大米的时候别只会加水，这两种常见的调料加入后会有意想不到的效果，它们分别是玉米油和白醋。
加开水 很多人蒸米饭，都是直接用冷水，其实不建议。冷水加热的时间长，大米会流失很多营养，而且吃起来就没那么香了。
诀窍四：将蒸好的饭挑松，再焖5分钟 电饭煲跳闸之后，打开电饭煲，将米饭用铲子挑松，再盖盖焖5分钟，这样米饭筋道不粘连、松软有弹性。
加白醋、食用油 加水后就可以蒸了，但想要米饭好吃，应该多加2样调料，就是白醋、食用油。
蒸米饭水量
水量的多少，要根据米的多少来确定，一般米和水的比例是1：1.2到1.4。
在不少朋友的眼中，煮米饭是一件非常简单的事情，无外乎就是淘下米，加点水，再按下电饭锅的煮饭键。这样可以把米饭煮熟，但不一定能把米饭煮得好吃。
方法/步骤 1 第一，正常情况下，米与水的比例应该是1比1.2，水的量超过1比1.2蒸出来的米饭会比较软，如果过量会出现米饭带水比较黏，水的量低于1比1.2蒸出来的米饭比较硬。
如果需要米饭质地更软糯一些的话,可以增加水米比例至1.5:1左右,如果想吃口感硬一点的米饭,就要少加点水。