卤羊肉的做法及配料
制作方法：1、先把羊肉放盆内用温水洗净放在菜墩上，用刀切核桃块放入盆内，冲净血水控干待用。
将羊肉洗净剔除筋和小碎骨,分解成手掌大小的大块,切好葱段、姜片,把香料装入纱布袋。
另起锅，加入约1000毫升清水烧开，放入姜片和羊肉，加入料酒拌匀，大火煮沸；捞去锅中浮沫， 把汆好的羊肉捞出。
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正宗卤羊肉的做法
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卤羊肉的做法步骤 点击查看大图 1.买来的羊肉放水中泡它几小时,去净血水。 点击查看大图 2.羊肉洗净去骨,肉用竹片穿过定形。
卤羊肉的做法步骤 将做法保存到手机 步骤1 冷油下大葱、芹菜、洋葱,炸至微焦,期间需不停翻动,以防炸过,会有苦味。滤出葱油,备用。
羊肉上经常会粘有羊毛，此时可用小面团在羊肉上来回滚动，可以去除羊毛。
制作方法：1、先准备羊肉、生姜、葱等食材，羊肉挑选羊肘子肉，这个部位切片好看，吃起来也筋道，这个部位肥肉较少，不易有膻味。
红烧羊肉的家常做法
红烧羊肉做法和步骤 1 准备原料,大料可以按个人家中所有增减放都可。
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家常版红烧羊肉，赶紧跟着做起来!红烧羊肉 原料：羊肉、盐、糖、料酒、生抽、老抽、蚝油、八角、桂皮、干辣椒、香叶。
第1步、准备好配菜。第2步、羊肉清洗干净，起锅烧水，冷水下锅哦，把羊肉放进去，加入一些刚才切姜、洋葱的头头尾尾，一勺料酒。第3步、烧开后有很多浮沫，用勺子捞出来。
在家也能做的土豆胡萝卜炖羊肉 羊肉炖的香喷喷的好入味❗️ 汤汁用来拌饭真的好吃!做法简单!