牛奶椰汁糕的做法：
一、准备食材：
牛奶200ml，椰汁200ml，细砂糖50g，低筋面粉50g，鸡蛋1个，植物油50ml，精炼糖油50ml，椰子仁适量。
二、做法：
1、将牛奶和椰汁混合均匀，加入细砂糖，搅拌均匀；
2、将鸡蛋打入碗中，加入植物油和精炼糖油，搅拌均匀；
3、将面粉过筛，倒入搅拌均匀的牛奶椰汁液中，搅拌均匀；
4、将搅拌均匀的面糊倒入模具中，放入椰子仁，放入烤箱中，以180度，中火烤30分钟；
5、烤好的牛奶椰汁糕取出，待凉即可食用。
三、小贴士：
1、牛奶椰汁糕搅拌时，要搅拌均匀，避免出现粉团；
2、烤制时，要把烤箱调到中火，避免糕体烤焦；
3、最好在凉爽的夏季吃，口感更佳。