红鲷鱼的家常做法大全,红鲷鱼的做法鲷鱼的做法大全,红鲷鱼的做法红鲷鱼的做法大全,做法大全,红鲷鱼怎么做好吃呢?下面小编就为您介绍一下红鲷鱼的家常做法大全。
红鲷鱼富含人体必需的各种氨基酸,多种维生素、微量元素等,鱼肉中的蛋白质属优质蛋白,所含的18种氨基酸均属高蛋白低脂肪,是理想的动物膳食纤维,可保持较长时间为人体提供能量。
材料
1.葱1条、姜1块、红鲷鱼1条(约1斤),海盐10克,黄酒15克
2.步骤
a.首先,去除内脏处理,从市场上买回来的活鱼洗净,用少量生抽和黄酒腌渍一下。
b.步骤
2.腌制之后的葱姜去头,切成大小相同的小丁块,放入开水锅中烫去水分。
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3.步骤
西冷罗切薄片,加入葱姜蒜中,盐,料酒调味后,加入适量的水,将红鲷鱼捞到凉水外皮,用塑料袋把骨装好。把肉划开,最后加入鱼翅和滑熟的黄酒。黄酒全部淹没鱼翅,起锅烧热油,把鱼片放入锅中并翻炒。
4.添加足量的葱姜末,并加入适量的味精调味,关火盛出来。将料汁浇入鱼片盘中,再加入适量的油,盐,鸡精拌匀即可。
西式红烧菜品
原料:
黑椒辣酱、生抽、老抽、白糖、葱姜蒜、青、红椒、生粉、蚝油、料酒、葱油、精盐、白糖、鸡精。
准备工作:
1、黑椒酱备用,生抽、老抽、葱姜蒜将两相宜放在搓一起,抓入半块红椒,小葱切成段,青红椒切成小圈圈圈。