卤猪蹄的做法
第一步，猪蹄提前用冷水浸泡4-6个小时，去除血水，搓洗干净。然后冷水下锅，放入葱段和姜片，倒入料酒，焯水10分钟，去除异味和腥臭味。
冷冻过的猪蹄先解冻，用清水冲洗过后处理干净表皮上的毛，做之前一定要清理干净表皮上的毛，否则吃起来会有毛腥味 2、清理干净后将猪蹄放清水中浸泡半小时左右，中途换1~2次水。
【卤猪蹄】制作过程：准备适量的猪蹄，先将猪蹄清洗干净，清洗干净后下锅焯水。
卤猪蹄的做法,卤猪蹄怎么做请看步骤:1.买回来的所以肉食材都要冷水下锅焯水三分钟。水开捞出,煮出血沫。
炒糖色，卤猪蹄一定要炒好糖色，猪蹄外表油亮诱人，更有食欲。
糖醋排骨怎样做
——【糖醋排骨】——【制作主料】：排骨2斤 【制作料汁】：老抽1勺、生抽2勺、料酒3勺、陈醋4勺、白糖4勺 【其它调料】：生姜1块、大葱1根、料酒1勺、冰糖十几粒、盐1勺、香醋炒勺。
我们在做糖醋排骨的时候尽量保持排骨的原味，在这30分钟焯水的时间里，排骨中的香味和鲜味已经有很大一部分已经渗出在汤中了，我们的排骨清洗得很干净，浮沫也撇得很干净。
糖醋排骨 原料：肋骨、料酒、盐、酱油、陈醋、白糖、清水、姜、白芝麻。
先煲一锅水开水把排骨绰水，然后再用清水清洗干净 2、锅里放入少许油。
糖醋排骨的做法和配料
仔排500g，冰糖1约15克，料酒1汤匙，生抽2汤匙，冰糖245g，白醋4茶匙，老抽1茶匙，八角1粒，香叶2片，小香葱1根，生姜3片 糖醋排骨的做法 步骤1 排骨清洗干净！
【糖醋排骨】【制作食材】排骨 【调味料】冰糖，食用盐，料酒，生抽，白醋，老抽，陈皮，八角 【制作步骤】1、首先准备一斤半到两斤的猪肋骨。
糖醋排骨 By anjiejun 配料：排骨 500克、冰糖 适量、生抽 适量、料酒 适量、八角 两个、姜 几片、油盐 适量 烹饪步骤：1.准备排骨，姜。
我们在做糖醋排骨的时候尽量保持排骨的原味，在这30分钟焯水的时间里，排骨中的香味和鲜味已经有很大一部分已经渗出在汤中了，我们的排骨清洗得很干净，浮沫也撇得很干净。
糖醋排骨 原料：仔排、京葱、姜、大蒜、蚝油、鲍鱼汁调味料、番茄酱、千禾红烧酱油、盐、冰糖。做法步骤：第1步、肋排用温水洗净控干水分。第2步、加入蚝油，鲍鱼汁，和盐拌匀。
爱吃糖醋排骨的收藏了,配方和做法都告诉你,学会在家露一手
糖醋排骨的做法,糖醋排骨怎么做请看步骤:1.在开始正式制作之前呢,我们首先需要准备以下食材:排骨750克,白糖40克,番茄酱20毫升,白醋30毫升,鸡蛋1只,淀粉2汤匙,白芝麻2汤匙,老抽1茶匙,食盐1茶匙。
做法步骤 1、准备好400g的排骨，切四片姜 2、锅中放入水，排骨和姜片，加入少许料酒。3、煮3分钟捞出排骨，用水洗干净浮末。
做法 1.首先准备一两斤猪肉排骨。如果您不能在家中将它们切碎,请让肉贩将它们切成小块。
家庭版糖醋排骨 所需食材：排骨、白糖、生抽、老抽、生姜、小葱、陈醋、食盐、八角。
糖醋排骨 By 芊芊_DOkzbcaviraI 原料：排骨、醋、冰糖、姜、料酒、熟白芝麻、油、胡椒粉、盐。做法步骤：第1步、准备好排骨，清洗干净。第2步、凉水上锅，加姜片和料酒焯水三分钟。