木薯和红薯的区别
提到名字里带“薯”的食物，如木薯、红薯、紫薯、马铃薯等，它们都属于根茎类作物，也是人类早期的主要食物来源之一。除了作为食物外，它们还常用于加工饲料和工业原料。
木薯的产量比较大,价格也比较便宜,属于相对廉价的一类薯类食物。和木薯相比,红薯的价格要高出不少。就拿由它们俩分别加工得到的木薯淀粉和红薯淀粉来说,价格差了不止一倍。
红薯和木薯主要有3个区别：1、块茎不同。木薯的块茎还有白色的乳液，外形又细又长的圆柱状，表皮土黄色，肉质呈白色。
木薯和红薯的区别主要体现在外观、生长环境、功效作用等方面。 1、外观 木薯呈长圆锥形,外皮为黄褐色,内皮为暗红色,果肉为白色。
木薯的俗称是什么
木薯，也叫南洋薯，木番薯，树薯。大部分是在热带的。是一种多年生的灌木。干直立，木质，高2~5米，单叶，掌状，深裂，纸质，披针形。单性花，圆锥花序，顶生，雌雄同列。
这种南方特有的薯类作物，它的名字叫木薯。虽然名字中带有一个薯字，但它和红薯没有任何关系。
木薯的别名叫树葛,是大戟科木薯属植物。木薯的食用价值实际上也是非常的高的,例如说它里头富含非常多的碳水化合物,这一些东西进入到我们的体内之后是有很大的帮助的。
木薯俗称土豆。以广西、广东、海南为最。福建、云南、江西、四川、贵州等南部地区也有引种试验。木薯起源于热带美洲,在世界热带地区广泛种植。
其次，木薯是一种全株有毒的植物。木薯来自以毒而著称的大戟科，这个家族可是有不少有毒的植物，而木薯也是如此。尤其是它的根茎，更是有大毒。可是食用的部分，也是它的根茎。
木薯为啥中国人不吃
也不能够吃外边的皮，否则就会很容易中毒，每次吃木薯的时候，家里的大人总是会不厌其烦地叮嘱这一点，所以我们自小就养成一个概念，吃木薯一定要注意，否则就会醉（中毒）。
目前根据《中国人DHA食用情况调查》，一个成年人平均每天从食物中摄取的DHA也就能到40mg。
另外食用木薯还需要记住3点：一是不能生吃木薯；二是不能吃木薯的根、茎、叶部位，因为这些部位的毒素含量最多；三是最好不要喝木薯汤，因为在烹饪时，木薯的毒素更多的会渗入汤里。
木薯 这个没人吃，是因为有轻微毒性，虽然产量奇大！