冬瓜炒虾仁怎么做好吃
放入冬瓜块,加一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀后倒入没过冬瓜的开水,火可以开大一点加盖炖煮。 4️⃣观察锅里情况,在冬瓜快要煮软的时候放虾仁,后放虾仁是为了保证虾仁鲜嫩的口感。
冬瓜炒虾仁食材 虾 50 克,冬瓜 300 克,植物油、香油、精盐、葱适量。 做法 1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内。
冬瓜去皮后,切成2厘米大小的方丁备用,大蒜切碎。 2、干虾仁用清水浸泡20分钟以上,泡出来的水不要倒掉,烹饪的时候要用到。
ps:这一步是好吃的关键,焯过水的冬瓜肉质更加紧致,比直接用生冬瓜炒更好熟,也更能浸入虾仁的鲜味儿。 5、葱切小段,备用。
(1)先把冬瓜晒干去皮,沿着边边切开一小块一小块,冬瓜上开水煮硬,合叶水泵。 (2)虾仁浸泡十分钟,水倒掉备用;将虾仁用蛋清和淀粉拌匀。
冬瓜炖虾仁的家常做法
冬瓜去皮,切块。 3️⃣锅里热油,中小火下虾头煸炒出香味,虾头变色后放葱姜蒜,稍微翻炒一下沿锅边淋一勺料酒。
做法步骤：第1步、冬瓜去皮去瓤洗净。第2步、冬瓜切片。第3步、鲜虾清洗。第4步、剥出虾壳清洗，虾仁挑去虾线。第5步、锅中放油，放入虾头虾壳炒出红油。
冬瓜去皮切成稍厚点的片 步骤2 锅中放油烧热,放入姜片、蒜片和辣椒煸香 步骤3 放虾煸炒 步骤4 倒入冬瓜片煸炒至半透明 步骤5 倒入温水。
步骤 1.冬瓜去皮洗净切厚片。2.大虾去须洗净。3.热锅下油，放入葱姜炝锅。4.倒入大虾。5.翻炒至大虾出油。
冬瓜炖虾仁的功效与作用
冬瓜炖大虾的功效与作用是利尿消肿、降脂降压。冬瓜中含有大量的膳食纤维，可以调节血糖平衡，降低身体里的胆固醇、血脂，预防心脑血管和动脉硬化疾病的发生。
冬瓜去皮,切薄片; 2.干虾仁用清水浸泡10分钟,泡软即可,切碎备用; 3.淀粉兑水,蒜切末; 4.锅下热油,入蒜和虾仁爆香,倒入冬瓜片翻炒1分钟。
冬瓜虾仁汤是比较经典的一种汤品,冬瓜有很好的清热解毒去火的作用,加入虾仁儿有提鲜的功效,另外对于补充身体钙质也能发挥一定的作用,适当的喝一些冬瓜虾仁汤。
冬瓜一直是我们做汤时最受欢迎的食材,它含有丰富的钾元素,有很好的利尿消水肿、消浮肿的功效,另外冬瓜中还含有丰富 的膳食纤维,可以促进胃肠的蠕动,从而有利于帮助减肥、预防便秘。