烤肉，是中国家庭里最受欢迎的一种烹饪方式，也是朋友们聚会时最热门的一道菜。烤肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，受到大家的喜爱。
烤肉的做法有很多种，最常用的是烤箱烤肉和火烤肉。烤箱烤肉的做法比较简单，首先要准备好所需的材料，包括肉类、酱料、调味料、油等。然后将肉放入烤箱，将酱料、调味料以及油淋在肉上，接着调节烤箱温度，一般来说，肉类烤制时间在20分钟左右，可以根据自己的喜好来调节时间。
火烤肉做法也很简单，首先要准备好肉类、酱料、调味料、油等，然后将肉放在烤架上，将酱料、调味料以及油淋在肉上，接着把烤架放在火上，调节火力，一般来说，肉类烤制时间在20分钟左右，可以根据自己的喜好来调节时间。火烤肉的优点是味道鲜美，口感丰富，缺点是要把握好火力，不能太大，太大的火力会使肉类烤得过熟。
烤肉不仅味道鲜美，而且营养丰富，可以补充人体所需的营养，是一道很好的家常菜。在家自己做烤肉，不仅可以放松身心，更能享受到烤肉的美味，是一件很惬意的事情。