家常凤爪的简单做法
2⃣️凤爪去指尖,一分为二,过几遍冷水,因为是冬天,不需要准备冰水。这样出来的凤爪又q又劲道🥢 3⃣️姜切沫,蒜瓣切碎,小米椒切段,倒入碗中和凤爪搅拌均匀。
蒸凤爪 姜,胡椒,八角、白糖、料酒,酱油,蚝油,粉,、葱、叉烧酱,黑胡椒酱,淀粉、豆瓣酱。
泡椒凤爪 做法一: 配料:生鸡爪2斤,野辣椒20个左右,山辣椒水35-50克。
做法推荐: 1.卤香凤爪 2.香辣卤凤爪 3.香糟卤凤爪 4.卤香辣凤爪 5.五香卤凤爪 6.酱香卤竹签凤爪 7.香辣回味卤凤爪 8.柠香糟卤凤爪 9.泰味香糟卤凤爪 10.柠香泡椒卤凤爪 11.#信任之美#卤香凤爪 12。
网红泡椒凤爪,在家做简单美味,记住这三点
鸡爪要剪掉趾甲，焯一下水，可以去除鸡爪中的脏东西，并且去除腥味，泡出来的凤爪味道才更加鲜美。煮鸡爪时要掌握好时间，不要超过10分钟，我一般就是煮7~8分钟，口感最佳。
把捞出来的鸡爪放到一个较大的汤盆里面,然后放到水龙头里面冲水过凉,把鸡爪表面的油脂冲走。
泡椒凤爪详细制作流程: 第1步,首先我们从市场上买来的鸡爪放到盆里,加入清水清洗干净鸡爪上面的杂质,然后把鸡爪捞出控干净水分,放入案板之上用刀从中间剁去脚趾甲。
这个情况我也遇到过,一开始我一位是我自己哪个步骤没做好,后期才知道有的鸡爪就是比较容易变黑,但是这种情况非常少。
泡椒凤爪在家自己做,记住关键步骤的做法,味道和外面卖的一
做法：1、凤爪洗净去指甲对半切开，先在开水里氽过去腥气。
做法步骤: 1、处理好的鸡爪放入汤锅里,加凉水烧开后下入苹果块。 2、再次烧开后改用小火煨50分钟左右,关火,开吃。
4️⃣✔️划重点❗️❗️煮好的鸡爪捞起来,用水一直冲或者洗掉表面的那层胶质,这样鸡爪吃起来才会爽口。
提前备好冰水,我是放入冰袋来使其水更冰些,将上述煮好的鸡爪捞出,放入冰水中,这样吃起来会更有弹性。
下面是做法: 1.材料 主料:鸡爪一斤 辅料:一瓶白醋,一瓶野山椒,一块姜,一点干花椒,盐,鸡精,料酒 2.步骤 a.首先将鸡爪洗干净,然后用刀把指甲剁掉,同时劈成两半,方便入味。