一、准备食材：
1、一只全草饲养的乌鸡；
2、新鲜的姜片、大蒜、葱、芹菜；
3、新鲜的芹菜、青椒、胡萝卜；
4、新鲜的菠菜、香菇、冬笋；
5、新鲜的黄瓜、西红柿、洋葱；
6、新鲜的番茄酱、香醋、蚝油；
7、新鲜的香菜、芝麻、芝麻酱；
8、新鲜的辣椒粉、花椒粉、酱油；
9、新鲜的米酒、酱油、盐、糖。
二、制作步骤：
1、把乌鸡洗净，用刀剁成小块；
2、将新鲜的姜片、大蒜、葱、芹菜切碎，备用；
3、将新鲜的芹菜、青椒、胡萝卜切碎，备用；
4、将新鲜的菠菜、香菇、冬笋切碎，备用；
5、将新鲜的黄瓜、西红柿、洋葱切碎，备用；
6、将新鲜的番茄酱、香醋、蚝油混合，备用；
7、将新鲜的香菜、芝麻、芝麻酱混合，备用；
8、将新鲜的辣椒粉、花椒粉、酱油混合，备用；
9、将新鲜的米酒、酱油、盐、糖混合，备用；
10、将剁好的乌鸡放入锅中，加入适量的水，煮滚；
11、加入前面准备好的调料，煮至乌鸡熟透；
12、最后加入香菜、芝麻、芝麻酱，放入锅中，翻炒几下；
13、装盘，即可享用美味的乌鸡。