全麦面包和普通面包的区别
全麦面包含有大量的膳食纤维，比普通面包含有更丰富的纤维，维生素，矿物质，代谢速度更快。
全麦面包和普通面包主要区别于制作材料、外观、营养价值、口感等四个方面的不同。
全麦面包纤维素和维生素含量比较高,吃起来更健康。
全麦面包和普通面包的区别在于口感不一样营养价值不一样外观不一样第一口感不一样 全麦面包的口感很粗糙,比普通面包更难咀嚼,容易产生饱腹感,但是普通面包添加很多果糖。
相较于普通面包而言吃全麦面包更容易感觉饱，也就是说这种面包具有抑制食欲的功效。因此在平时生活中不妨用全麦面包做三明治，以此来代替其他的面包，还自己一个健康的饮食方式。
家庭自制面包
【面包卷】 食材:面粉300克,鸡蛋3个,酵母3克,白糖5克,豆沙200克,油适量。 步骤方法: 1、准备3个常温鸡蛋,冬天放在温水里浸泡5分钟,把温鸡蛋打入和面盆里,加入白糖、酵母粉。
将150克面包粉、165克纯牛奶、1克酵母倒在一起，搅拌至没有干面粉。这个面团非常稀软，不要用手去碰，很容易粘手。2，盖上保鲜膜密封，放在冰箱冷藏发酵12个小时左右。
冷水上锅蒸，水开上汽后大火蒸45分钟，关火焖5分钟就可以出锅了，这个面包蒸的相当好了，稍微放凉下后取出来，非常的蓬松，按压一下马上就回弹了。
做面包一定要用高筋面粉,做蛋糕时一定要用低筋面粉; 2、放料时盐不能遇到酵母,否则会抑制发酵,影响发酵效果; 3、如果皮太硬的话,可以选择烧色浅的程序。
家里孩子喜欢吃面包，上班来不及吃一个面包加牛奶，营养美味又吸收。现在成都新东方烹饪学校为大家推荐一道简单的家庭自制面包做法，贤惠的妈妈动起手来吧。
最简单的家常蒸面包
家常简单蒸面包 简介 家常简单蒸面包 食材 牛奶 一盒 面粉 适量 鸡蛋 1个 白砂糖 适量 发酵粉 2克 白芝麻 少许 方法/步骤 1 一个小碗中加入适量的白砂糖、发酵粉、牛奶、一个鸡蛋搅。
【食材】:普通面粉250克、牛奶118克、白砂糖30克、蜜豆适量、黑芝麻少许、鸡蛋一只、蛋黄1个、玉米油20克、酵母3克。
步骤12 用牙签在上面扎眼 步骤13 上锅开汽蒸30分,关火焖5分钟,这个没拍照 步骤14 出锅,很成功。
第1步、大碗里放入面粉250克，白砂糖50克，酵母4克。第2步、继续打3个鸡蛋，20克油，先搅成棉紧状，再揉成团。第3步、案板上反复推拉面团，好粘用刮刀刮，再续续揉面团，揉出膜状。
把碗放在凉水锅里，大火开始蒸，蒸30分钟即可，面包就蒸好啦。
水蒸面包做法大全教学
把面包坯放到蒸锅中,在上面盖一个大碗,这样蒸汽就进不去了,面包会更松软,你也可以包个保鲜膜或者锡纸都可以,加入足够量的水,水开后蒸40分钟,关火后闷5分钟就可以出锅了。
做法：1、先在碗里打鸡蛋，按顺序依次加入白糖和酵母，用勺子搅拌均匀。2、然后加入300克面粉，搅拌成絮状后，倒食用油进去，接着用手揉成光滑的面团。
做法步骤 1、食材全部倒入容器里,揉成面团 2、拿到案板上,像搓衣服一样搓开,收回,再搓,反复这样的动作10分钟左右 3、再摔打面团,折起来。
蒸食更健康，一起动手蒸面包吧，享受纯手工制作乐趣！欢迎上传作品，大家一齐创新吐司花样！