凉拌腐竹的做法步骤
凉拌腐竹的做法步骤 步骤1 腐竹用冷水或者温水提前泡发,泡到用手捏一下到没有硬心为止,然后切成差不多的长度,香芹也切成合适的长度备用。
做法步骤：第1步、大盆中加一勺盐和适量温水，放入腐竹泡浸25分钟。第2步、泡发的腐竹切成约3cm的段。第3步、锅内烧开水，将腐竹放入锅中煮一下。
做法步骤：1、腐竹提前用凉水浸泡3小时以上，腐竹完全泡软后挤干水分备用。用凉水泡腐竹，虽然时间比较慢，但口感比较好；用热水泡腐竹，腐竹的口感则比较差。
美食家们上传的凉拌腐竹的做法,这些凉拌腐竹的菜谱含有详细的图文步骤,可以帮您一步一步做出凉拌腐竹。
凉拌腐竹食材准备 凉拌腐竹家常做法步骤 1.腐竹提前几个小时泡软;然后斜刀切长条; 2.锅里烧开水,把腐竹下锅焯熟,沥干水份; 3.香菜洗净切段,蒜蓉剁碎; 4.找个大点盘。
腐竹怎么吃好吃有几种做法
腐竹用凉水泡发。黑木耳用温水泡发。2、黄瓜洗干净备用，也可以用芹菜代替。3、 将泡发后的腐竹和木耳放开水锅中焯一下。捞出来浸入冷水中。
凉拌腐竹 食材：腐竹、黄瓜、花生米 操作难度：☆ 好吃程度：☆☆☆ 大鱼大肉吃多了，推荐您一定要试试这道凉拌菜，腐竹黄瓜拌在一起，开胃解腻，脆爽可口。
第一种：做蒸菜、凉拌。腐竹要经过浸泡，但浸泡也有技巧的，浸泡不好会出现外皮浸烂，硬心的情况，甚至一煮就烂，其实我们在泡发腐竹的时候，只要多加1步，腐竹就能轻松泡软。
做法: 1.将腐竹和木耳提前泡发好 2.将腐竹挤去水分,斜刀切成段,蒜苗切去根部,切成寸段。 3.锅加油烧热,下入葱花,姜末爆香,再下入腐竹翻炒几下。
土豆腐竹炖牛腩牛腩切块浸泡半小时,冷水入锅加料酒姜片焯水,捞出用温水冲洗干净;土豆去皮切块泡水里;干腐竹泡软锅内热油,下蒜片、姜片、大葱段、干辣椒煸香,下牛肉翻炒片刻。
腐竹的4种“神仙”吃法,简单易学,鲜香味浓,上桌一会儿就光盘
香菇烧腐竹 食材：腐竹、香菇、葱姜 操作难度：☆ 好吃程度：☆☆☆ 腐竹和香菇都自带一股香味，把这种食材炒在一起，不但香味突出，营养也搭配的恰到好处。
腐竹、木耳提前泡发,木耳择好洗净,腐竹切段约三公分长 2、芹菜择去黄叶,剪去根须,洗净,切成三公分长的段;辣椒去籽后洗净切丝 3、油锅热后,倒入芹菜、辣椒丝翻炒,一分钟后。
加入腐竹以后看太干就加点水烧一会儿再加娃娃菜。
腐竹提前2小时用冷水浸泡; 2、泡发后的腐竹洗净切斜段; 3、将腐竹入开水水焯烫后捞出沥干; 4、黄瓜切菱形片、干辣椒切小段; 5、将腐竹和黄瓜放入大碗中。