家常腌豆角咸菜的做法
豆角咸菜的吃法 酸豆角炒腰花 食材:豆角、腰花、八角、花椒、红辣椒、香叶、甘草、小茴香、桂皮姜蒜、冰糖、白酒、生抽、料酒、淀粉、油盐。
腌酸豆角的做法你学会了吗？掌握一些窍门：第一，豆角要选用最嫩的，不要用老豆角、坏豆角。第二，豆角洗净后要完全晾干，不能让生水进入容器内，否则很容易变质。
将控干水分的扁豆放进装有油的容器里面,然后放入食盐和 白糖,白糖的数量可以根据个人口味酌情放,然后放入花椒,八 角等大料,搅拌均匀,如果担心太咸第一次可以先少放点盐。
豆角表面的水分,被完全晾干以后,我们要给它转入坛子中,并用力地按压紧实,同时再准备适量食盐水,煮开晾凉备用。
【豆角咸菜】豆角咸菜的做法大全
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步骤一、准备一斤长豆角洗干净备用，将生姜切片，剥适量大蒜，按自身口味准备几个辣椒备用。步骤二、将长豆角均匀铺放在阳光下晾晒至八成干（大约1-2个小时即可）。
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豆角洗净，择去两头及筋络，用手掰成 4 厘米长的段。2. 坐锅点火，加入适量清水烧开，放入豆角烫至断生，捞出用凉水过凉，控干水分。3. 大蒜剁成末；豆豉用温水泡软。
腌长豆角的做法大全
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做法步骤：第1步、长豆角。第2步、放锅水开煮熟，控净水份，却段，少放点盐，这样煮熟的更绿好看。第3步、放适量盐腌12小时。第4步、腌好控净水份。
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【豆角腌制】豆角腌制的做法大全
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腌制酸豆角的两种腌法 方法一、整条腌 食 材： 豇豆1把、花椒、盐50g、清水1500ml；做法：1.豇豆洗净，晾干表面水分; 2.干净无油的锅中加水放盐。
腌好后的酸豆角吃法有很多种，可以包包子、饺子、馅饼还可以直接炒，或者是炒肉末、炒豆干、炒鸡杂、搭配稀饭、米饭、馒头、面条都非常开胃好吃哦！