日本豆腐是日本最受欢迎的食物之一，有着丰富的营养和独特的口感。日本豆腐的做法有很多，下面介绍几种常见的做法：
一、豆腐拌酱油汁：将豆腐切成小块，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的酱油，少许糖，少许醋，少许芝麻油，少许蒜蓉，少许辣椒酱，少许淀粉，少许清水，煮至豆腐变软，即可。
二、豆腐炸：将豆腐切成小块，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，少许糖，少许醋，少许淀粉，少许油，煮至豆腐变软，捞出沥干水分，放入油锅中，炸至金黄色即可。
三、豆腐烩：将豆腐切成小块，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，少许糖，少许醋，少许淀粉，少许油，煮至豆腐变软，捞出沥干水分，放入油锅中，加入蒜蓉，辣椒酱，煸炒至豆腐变软，加入少许鸡汤，煮至汤汁浓稠即可。
四、豆腐煲：将豆腐切成小块，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，少许糖，少许醋，少许淀粉，少许油，煮至豆腐变软，捞出沥干水分，放入油锅中，加入蒜蓉，辣椒酱，煸炒至豆腐变软，再加入少许鸡汤，煮至汤汁浓稠，放入豆腐，用小火焖煮即可。
五、豆腐烤：将豆腐切成小块，用清水洗净，然后放入锅中，加入适量的清水，少许糖，少许醋，少许淀粉，少许油，煮至豆腐变软，捞出沥干水分，放入油锅中，加入蒜蓉，辣椒酱，煸炒至豆腐变软，加入少许鸡汤，煮至汤汁浓稠，取出放入烤盘，淋上少许芝麻油，放入烤箱中，烤至金黄色即可。
以上就是日本豆腐的几种常见做法，可以根据自己的口味来选择不同的做法，让日本豆腐更美味。