木耳凉拌的做法
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做法步骤：第1步、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。第2步、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。第3步、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
香油、酱油、香醋、白糖和味精调匀。最后盘中倒入木耳、洋葱和花生米，再倒入料汁，撒上香菜拌匀即可。
【步骤一】：把泡发的木耳摘洗干净，锅中添水大火烧开，把木耳下入锅中煮1分钟，把木耳焯一下水。
凉拌木耳的食用方法
——【凉拌木耳】——【制作主料】：泡发的黑木耳1盘、大白菜心1棵、胡萝卜1个、洋葱半个、香菜1小把 【制作调料】：干辣椒4-5个、生抽2勺、香醋2勺、白糖1勺、鸡精1勺、盐小半勺、。
做法步骤：第1步、干木耳用凉水泡发好，配菜淘洗干净备用。第2步、洋葱切丝，小米辣切小圈，香菜切成小段。第3步、泡发好的木耳放入开水锅中，焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
凉拌木耳的做法,凉拌木耳怎么做请看步骤:1.取20-30g干木耳泡发2.洗净捞出沥干备用3.煮开水汆烫断生,煮沸1-2分钟4.过凉水捞出沥干。
⑦再把香菜和花生米一起放入木耳中搅拌均匀。⑧再调配一个料汁，准备一个碗，里面加入生抽，香醋，香油，鸡精，盐，然后再倒入小米辣搅拌均匀。
凉拌木耳,脆嫩爽口,解腻开胃
木耳和葱丝、香菜放在一起，倒入调料。7、撒上熟芝麻，拌匀即可，清爽开胃。8、年夜菜大鱼大肉中，吃几口凉拌木耳，非常解腻。小贴士 烫好的木耳要过凉。
天气越来越热,一道凉拌木耳,开胃爽口。
今天就给大家分享凉拌木耳的制作步骤，清脆爽口，不需要颠勺爆炒，几分钟就可以上桌，营养丰富还解腻。
（2）木耳焯水的时候记得要开水下锅，时间不可太长，1-2分钟的时间，在水中加可以放点食盐，也是为了保证木耳更加脆嫩的口感。