干锅牛蛙的做法与配料
第一步：买回来的新鲜牛蛙清洗干净，然后把指甲剁掉，再剁成大块；剁牛蛙的时候请在节节处下刀，这样肉质不容易散。
干锅牛蛙 原料:牛蛙、干锅牛蛙酱料、青红辣椒、大蒜头、香芹、黄瓜、姜、花椒、料酒、米酒、油、鸡精、蚝油、糖、老抽、胡椒粉。
准备生姜片和大蒜片 2、牛蛙洗净,剁成大块后用盐,料酒,生姜片,大蒜片腌制一小时 3、准备调料 4、莴苣去皮洗净切条 5、洋葱切片。
藕片 100克 干锅牛蛙的做法 步骤1 牛蛙宰杀切块洗净,加入姜片、白胡椒粉、酱油、料酒腌制20分钟至半小时 步骤2 牛蛙腌制期间,洋葱、红辣椒切片,蒜头、姜片放一起,我孩子小不吃辣。
干锅牛蛙,干锅牛蛙的家常做法
洗牛蛙块,加入切碎的姜,胡椒粉和料酒,腌制约10分钟。 2.将白蒜去皮,将青椒和红椒切成对角,切成小葱,切成薄片,将干的红椒切成段。
牛蛙块洗净,加入一部分姜丝、花椒、料酒腌制10分钟左右。 2.蒜去皮拍粒,青红椒斜切成段,小葱切段,姜切丝,干红椒切段。 3.香芹切段,韭菜花切条,紫苏随意切一下。
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牛蛙买回来之前叫店家杀好，洗净，去不去皮都行，看个人喜好。斩块，用料酒，盐（少许），葱汁（留葱白，挤汁），耗油，生抽，生粉进行腌制20分钟。腌制过程中会有水溺出，去掉。
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干锅牛蛙的家常做法
牛蛙洗净后斩成大块。2.将牛蛙加入盐、料酒、水淀粉抓匀,腌制20分钟。3.姜去皮切片,蒜去皮略拍,香葱、青红椒洗净切小圈。
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做法 1.牛蛙洗净后,每只剁成约5cm的块,加入料油。生抽腌5分钟。洋葱切大块。红尖椒切段。 2.准备干锅一套,底部点上蜡烛加温,并在锅内倒入5汤勺橄榄油,这么做是以免糊锅。
原料:牛蛙、干锅牛蛙酱料、青红辣椒、大蒜头、香芹、黄瓜、姜、花椒、料酒、米酒、油、鸡精、蚝油、糖、老抽、胡椒粉。 做法步骤: 第1步、准备好食材,(牛蛙在市场上杀好,切成块)。
小向赶场买了几只牛蛙,回家做个四川特色菜“干锅牛蛙”吃,牛蛙先炸后炒,肉质外焦里嫩,香辣过瘾,两姐弟围着桌子,一口肉一口酒,吃爽了!
牛蛙煲的正宗做法
牛蛙煲的做法: 【主料】:牛蛙5只 【辅料】:料酒1勺,盐5克,胡椒粉5克,生姜片4片,生粉5g,蚝油一勺,生抽适量,老抽4滴,葱姜蒜适量,五花肉适量,青红椒各两个,洋葱半个 步骤: 1.牛蛙洗净切块,倒入料酒。
牛蛙让菜市场老板帮忙杀好剥皮，洗干净血水后，稍微砍大块一点，然后放盐、生姜和料酒腌制15分钟去腥。
牛蛙煲做法步骤: 1、首先买好各大健康的牛蛙,一般都是老板帮你杀好,杀牛蛙大多数人都受不了,有点血腥哈。回到家后再自己用剪刀把四肢的爪子剪掉,然后用水洗净后切小。
将牛蛙切成块，用精盐、味精、生粉腌渍；明虾开背。
准备材料:去皮牛蛙3只,葱姜蒜洋葱,蚝油,生抽,盐,糖,料酒,胡椒粉,食用油,芝麻油 配菜:莴苣笋 1.牛蛙买来洗净剁成小块,用盐,料酒,胡椒粉,生抽1勺,淀粉1勺,蚝油1勺,白糖2勺。